O dieta vegana sau vegetala exclude toate produsele de origine animala, inclusiv carnea, lactatele si ouale. Cand oamenii o urmeaza corect, o dieta vegana poate fi extrem de hranitoare, poate reduce riscul de boli cronice si poate ajuta la pierderea in greutate.
Multe alimente vegane sunt bogate in proteine pe baza de plante, care nu au efectele daunatoare asupra sanatatii proteinelor derivate din animale.
Ce este o dieta vegana?
O dieta vegana implica consumul numai alimente care contin plante. Cei care urmeaza aceasta dieta evita toate produsele de origine animala, inclusiv carnea, lactatele si ouale. Unii oameni evita sa manance miere. Pentru unii, a fi vegan este o alegere dietetica, in timp ce pentru altii, este o alegere de stil de viata.
Persoanele care aleg sa traiasca un stil de viata vegan pot evita, de asemenea, hainele, sapunurile si alte produse care utilizeaza sau contin parti de animale, precum piele si blana de animale. Unii adopta acest stil de viata pentru beneficiile sale de mediu ca o dieta durabila.
Dietele vegane tind sa includa multe fructe, legume, fasole, nuci si seminte. Consumul unei varietati de alimente vegane va oferi o gama larga de vitamine importante, minerale, grasimi sanatoase si proteine .
Persoanele care urmeaza aceasta dieta ar trebui totusi sa aiba grija sa obtina substante nutritive cheie pe care oamenii le consuma de obicei in produsele de origine animala. Aceste substante nutritive includ fier, proteine, calciu, vitamina B-12, si vitamina D.
Dietele vegane pot furniza toti nutrientii de care are nevoie o persoana si pot elimina unele dintre riscurile posibile pe care cercetarea le-a asociat cu grasimile animale daunatoare. Cercetarile au legat dieta vegana de o serie de beneficii pentru sanatate, inclusiv cele de mai jos.
Avand in vedere cat de sanatoase pot fi alimentele pe baza de plante, nu este de mirare ca tot mai multi sportivi de talie mondiala si alte nume celebre aleg sa manance vegan.
naturalmall.ro va prezinta cateva dintre beneficiile pentru sanatate:
1. Alimentele vegane sunt bogate in substantele nutritive de care are nevoie corpul
Puteti obtine toti nutrientii de care aveti nevoie dintr-o dieta vegana sanatoasa si echilibrata, bogata in alimente integrale, inclusiv fructe, legume, leguminoase, cereale, nuci si seminte. Mai multe studii au raportat ca persoanele care mananca vegane tind sa consume mai multe fibre, antioxidanti, potasiu, magneziu, folat si vitaminele A, C si E.
2. Mancarea vegana ne ajuta sa reducem riscul de a suferi de cancer si alte boli.
Un studiu recent sugereaza ca mancarea vegana poate contribui la reducerea riscului nostru de imbolnavire, deoarece alimentele pe baza de plante sunt ambalate cu fitochimicale – inclusiv antioxidantii puternici gasiti in fructe si legume. Cercetatorii au descoperit ca veganii au concentratii mai mari de carotenoizi antioxidanti, o proportie mai mare de acizi grasi omega-3 si niveluri mai scazute de acizi grasi saturati decat non-vegani, toate acestea fiind legate de rezultate pozitive asupra sanatatii.
3. Mancarea vegana poate stimula starea de spirit
Se spune ca urmarea unui stil de viata plin de compasiune care evita ranirea animalelor va va oferi o constiinta mai clara, iar studiile arata ca veganii pot fi de fapt mai fericiti decat consumatorii de carne. De fapt, veganii si vegetarienii au avut scoruri mai bune la testele de depresie si la profilurile de dispozitie decat cei care au mancat peste si carne.
4. A fi vegan va poate ajuta sa obtineti o greutate corporala sanatoasa
Alimentele vegane tind sa fie mai scazute in calorii decat cele derivate din animale, ceea ce face mai usoara obtinerea unei greutati corporale sanatoase, fara a se concentra in mod activ pe reducerea caloriilor. Majoritatea alimentelor vegane contin in mod semnificativ mai putine grasimi saturate decat „produsele” de origine animala si multe studii au aratat ca veganii tind sa aiba indici de masa corporala mai mici decat non-vegani.
5. Poate ajuta la prevenirea diabetului de tip 2
Cercetarile au aratat ca persoanele care mananca vegane tind sa aiba niveluri mai mici de zahar din sange decat non-veganii si pot reduce riscul de a dezvolta diabet de tip 2 cu pana la 78%. Consumul unei numeroase alimente sanatoase pe baza de plante poate ajuta, de asemenea, la atenuarea factorilor de risc asociati cu dezvoltarea diabetului, cum ar fi obezitatea.
6. Si pielea poate beneficia
Cine nu vrea un ten stralucitor? Cand vine vorba de probleme cu pielea, unul dintre cei mai rai vinovati este lactatele – mai multe studii au aratat ca consumul de lactate exacerbeaza acneea atat la barbati, cat si la femei. In afara de renuntarea la produsele lactate, veganii mananca de obicei mai multe fructe si legume, ceea ce inseamna ca primesc mai multe lucruri bune necesare pentru o piele sanatoasa, cum ar fi antioxidantii si vitaminele.
7. Consumul vegan poate reduce durerea artritei
Studiile au aratat ca o dieta bogata in alimente vegane sanatoase poate ajuta la reducerea simptomelor artritei, deoarece consumul de alimente de origine animala este legat de inflamatia care provoaca durere. Consumul de alimente probiotice pe baza de plante, cum ar fi legume fermentate si iaurturi fara lapte, cu culturi vii, pot stimula bacteriile bune din intestinul gros, contribuind, de asemenea, la cresterea absorbtiei nutrientilor si la reducerea inflamatiei.
